На что же надо обратить внимание для начала, арендуя помещение под банкет для того, чтобы организация свадьбы или поминок принесла ожидаемый результат?
В случае, если празднество выпадает на «сезонное» время, то нужно начинать подбирать банкетный зал не менее чем за сто дней до начала праздника. В общем говоря, найм площадей пиццерии – проблема. которую необходимо решить заблаговременно.
Прежде всего, нужно сузить радиус поиска помещения, где планируют проходить юбилеи или само проведение праздника. Каким образом это лучше всего осуществить? Сначала, решить вопрос с местом проведения. В случае, если это помолвка, то надо пытаться достигнуть близости к месту регистрации новобрачных. Если этот праздник — день рождения, то нужно принять во внимание доступный транспорт, чтобы добраться до места или уехать оттуда после торжественной части.
Далее вы обязаны узнать, хотя бы примерно, число людей, которые приглашены на торжество. Банкетные залы – различаются по своей площади, и здесь вам необходимо выбрать лишь пригодные варианты. Оплата кафе, которое чересчур обширно, нежелательна, так же как и аренда ресторана, который будет гостям мал. В слишком огромном зале гости будут чувствовать себя не очень уютно, банкет может быть унылым и дискомфортным, особенно в начале торжества, а в небольшом зале люди значительно быстрее адаптируются и начинают дышать духом праздника, однако в разгар торжества отсутствие места для зажигательных танцев может стать весьма значительным недостатком.
Также существенно заранее выяснить предпочтения приглашенных касательно меню.
После того, как решили все проблемы с положением банкетного зала, его размерами и кухней, можно приступить к осмотру выбранных ресторанов.
Позвоните администратору или менеджеру зала и назначьте встречу, чтобы взглянуть на зал. Без этого шага подготовка к празднику не может проводится. Уже на месте, взгляните на наличие стоянки, вдобавок попутно обратите внимание на состоянии местности, прилежащей к зданию. Если вы хотите заказать проведение свадьбы, то проверьте, где можно припарковать белый лимузин, который доставит новобрачных на праздник. Это — очень важные элементы при выборе помещения для праздника. Далее заходите в помещение. Сразу же просматривается дизайн заведения. Конечно же, он обязательно должен вам импонировать. Вы обязаны будете ощущать себя в вашем ресторане уверенно, вдобавок в новом стиле наверняка получатся замечательные фотки на память о важном событии.
В момент, когда вы попадете в заведение, вас поприветствует метрдотель. Обратите внимание — насколько он заботлив. Это важная часть хорошего обслуживания. Администратор продемонстрирует банкетный зал, узнает не только о планируемой дате вашего празднества, но и обсудит вопрос, как лучше рассадить приглашенных. Есть большое число возможностей. Это традиционные рассадки, например буквами Пэ, Тэ, Гэ, а также популярная в наши дни европейская рассадка(за разными столами), попутно перечислив положительные аспекты и минусы всех посадок в применении к вашему конкретному празднику.
Обратите свое внимание на присутствие площадки, и обязательно спросите, где располагается DJ и есть ли помещение для переодеваний ведущего. Будьте готовы задать администратору ряд вопросов при организации празднества, прежде чем нанять заведение. А именно:
- какова минимальная стоимость вашего праздника?
- на каких условиях осуществляется аренда кафе или аренда ресторана, есть ли отдельная плата за зал, какие по размеру денежные средства необходимы, чтобы снять кафе (в некоторых кафе происходит «раскрутка» арендатора)?
-какие предметы допустимо принести с собой?
-гарантирует ли бронирование руководство?
-фиксируется ли условия работы?
-взимается ли дополнительная плата за обслуживание стола и какова она (некоторый процент от итоговой стоимости, или стандартная)?
На все подобные вопросы обязан обстоятельно ответить администратор ресторана для того, чтобы вы решили, возможно или невозможно устраивать ваш праздник в осматриваемом вами зале. Решать в любом случае вам.

В случае, если вы все же желаете воспользоваться только своими силами, разрешите дать вам несколько советов. Самое основное при подготовке к праздникам — это, конечно же, создание подробного плана.

Например, вы собираетесь организовать праздник в честь какой-либо знаменательной даты и желаете, чтобы все было на высоком уровне. Тогда, чтобы запланированное мероприятие, в самом деле, запомнилось его посетителям и сохранило только положительные эмоции, тщательно пересмотрите все детали. Прежде всего, решитесь с суммой, которую вы готовы выделить на проведение праздника. Потом, сделайте лист гостей и подготовьте приглашения.

Сейчас, когда вы знаете число участников праздника, можно искать подходящий вам ресторан — лучше всего к этому приняться не позже чем за 30 дней до предполагаемого события. Когда ваши поиски увенчаются успехом, чётко обсудите с руководством выбранного ресторана место и час проведения праздника, праздничное меню и возможность предоставления дополнительных услуг с их стороны, например, вызов тамады или артистов.

Кроме того, если в сюжет праздника входит и съёмщик, призванный сохранить самые красивые эпизоды, его также надо подыскивать, как минимум, за месяц до планируемого мероприятия. Поверьте, у фотографа-профессионала, время, может быть занято по минутам на несколько времени вперед.

Еще один момент: если на празднике предусмотрено вручение цветов, то цветы надо заказать, хотя бы за пять-семь дней до события, в более менее хорошем салоне цветов. В Таком случае вам не придется в последнюю минуту носится по ларькам и магазинам в поисках подходящих цветочных композиций.